شواية دجاج على الغاز

الوصف

نظرة عامة على المنتج

شواية الدجاج من سلسلة WJ-G هي عبارة عن غاز عمودي تجاري تم تصميمه لأقسام الأطعمة الجاهزة الساخنة في السوبر ماركت، وسلاسل مطاعم الخدمة السريعة-، وخطوط بوفيه الفنادق، وطاولات تقديم الطعام في الخارج. تأتي الوحدة بشكل قياسي مع 2 إلى 9 سيقان دوارة (مع تكوين درج سحب اختياري-متاح) وتتميز بنظام تسخين غاز عالي الكفاءة-مقترن بآلية دوران رأسية. وهو يدعم تحميص الدجاج الكامل، والأجنحة، والبط، والأضلاع، ومختلف اللحوم الأخرى. تخدم غرفة الطهي الفسيحة، بالإضافة إلى-باب زجاجي مقسى ذو رؤية كاملة، كلاً من الإنتاج الكبير{10}}وتسويق المنتجات - مما يساعد المشغلين على تعزيز مبيعات الأطعمة الجاهزة من خلال المظهر البصري.

تم تصنيع WJG-5P بطبقة مزدوجة من الزجاج المقسى بدرجة حرارة عالية- وجسم مقوى من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يوفر قدرة فائقة على الاحتفاظ بالحرارة والعزل. يستوعب نطاق درجة الحرارة 550 درجة كل شيء بدءًا من التحميص البطيء وحتى التقشير الحراري العالي. يتم التحكم في كل موقد بواسطة مفتاح مستقل مخصص، مما يضمن التشغيل المباشر والصيانة المجانية -الصيانة - مما يجعل هذه الوحدة حل تحميص فعال من حيث التكلفة لعمليات بيع الأطعمة بالتجزئة والمطابخ التجارية.

الميزات الرئيسية

سعة كبيرة، عالية-حجم الإخراج -مجهزة بخمسة سيخ دوارة بشكل قياسي، مع تكوينات اختيارية تتراوح من 2 إلى 9 سيخ لتلبية متطلبات الإنتاجية لأحجام الأماكن المختلفة. يضمن نظام التدوير العمودي التعرض المستمر للحرارة بمقدار 360 درجة، مما يوفر جلدًا مقرمشًا ولحمًا طريًا وعصيرًا مع نتائج موثوقة على دفعات-إلى-.

نافذة عرض من الزجاج المقسى - تسخين-قفل وآمن -يتميز بوجود -طبقة مزدوجة من الزجاج المقسى-الذي يحتوي على حرارة مشعة بشكل فعال داخل حجرة الطهي، مما يقلل من انتشار الحرارة المحيطة ويقلل الانزعاج الحراري للموظفين. يعمل التصميم الزجاجي المحكم أيضًا على استقرار درجات الحرارة الداخلية، مما يقلل من فقدان الحرارة وهدر الطاقة. تعمل النافذة الشفافة أيضًا كشاشة عرض ترويجية، وتعرض عناصر المشواة الذهبية والمقرمشة لجذب انتباه العملاء وزيادة المبيعات.

هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ المقوى - مصمم ليدوم طويلاً -تم تصنيع الوحدة بأكملها من الفولاذ المقاوم للصدأ -الثقيل، مما يوفر مقاومة ممتازة للتآكل ومتانة عالية في درجات الحرارة-لبيئات العمل التجارية الصعبة والمستمرة-. يحافظ التصميم الهيكلي القوي على الاستقرار التشغيلي على مدى فترة الخدمة الممتدة، مما يقلل من تكرار الصيانة وتكاليف الملكية على المدى الطويل-.

متعدد-تعدد الاستخدامات - آلة واحدة، بروتينات متعددة -لا تقتصر المشواة على الدجاج الكامل، فهي تستوعب أجنحة الدجاج والبط وأضلاع لحم الخنزير وأرجل الضأن وغيرها من أصناف اللحوم. يتيح تباعد البصق المصمم بعناية كثافة تحميل مرنة بناءً على حجم المكونات، مما يزيد من استخدام المعدات عبر عروض القائمة المتنوعة.

عناصر التحكم المستقلة في النسخ - بسيطة وبديهية -يتم تشغيل كل موقد بواسطة مفتاح مستقل مخصص، مما يمكّن المشغلين من تنشيط مناطق التسخين المطلوبة فقط للدفعة الحالية - مما يؤدي إلى تقليل استهلاك الطاقة غير الضروري وزيادة تحسين كفاءة الغاز. تتيح لوحة التحكم-الموضحة بوضوح للموظفين الجدد تحقيق الكفاءة بأقل قدر من التدريب.

الطاقة-تشغيل فعال - تكاليف تشغيل أقل -يبلغ استهلاك الغاز حوالي 2.0 كجم/ساعة، مما يوفر نسبة طاقة ممتازة-إلى-الإخراج أثناء التحميص-عالي السعة. تعمل الحجرة المعزولة المقترنة بالباب الزجاجي المقسى على الحد بشكل كبير من تبديد الحرارة، مما يقلل من استخدام الغاز لكل وحدة طعام مقارنةً بإعدادات المشواة التقليدية -لهب مفتوح.

حل التعبئة والتغليف

يستخدم هذا المنتج تهيئة التعبئة القياسية-للتصدير:

01.

السلامة الهيكلية

تم تغليف جسم الوحدة بالكامل برغوة مصبوبة -مخصصة ومثبت داخل كرتونة مموجة صناعية شديدة التحمل-معززة خارجيًا بأشرطة ربط للحفاظ على الثبات أثناء النقل لمسافات طويلة-.

02.

تدابير الحماية

تتلقى المكونات الحيوية (نافذة العرض الزجاجية، ولوحة التحكم) توسيدًا إضافيًا لامتصاص الصدمات والاهتزازات التي تحدث أثناء النقل.

03.

حاجز الرطوبة والتآكل

يتم تغليف الأسطح المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بغشاء واقي، مع طبقة إضافية مقاومة للرطوبة-مدمجة في الجزء الداخلي للكرتون للحماية من التعرض للرطوبة البحرية.

04.

خيارات مخصصة

صناديق الخشب الرقائقي أو الصناديق المعتمدة -15 ISPM-المعالجة حراريًا (المطلوبة للتخليص الجمركي في بعض البلدان) متاحة عند الطلب - يرجى التحديد في وقت الطلب.

بعد-دعم المبيعات

الضمان الشامل:12 شهرًا من تاريخ بوليصة الشحن، والتي تغطي جميع عيوب التصنيع وأعطال المكونات التي لا يسببها -المستخدم-.

تغطية المكونات الأساسية الموسعة:تمت تغطية مواقد الغاز ومحرك الدوران ونظام التحكم في درجة الحرارة لمدة 12 شهرًا إضافيًا (إجمالي 24 شهرًا).

وقت الاستجابة:الدعم عبر البريد الإلكتروني/عبر الإنترنت في غضون 24 ساعة، بما في ذلك التشخيص عن بعد وتوجيه قطع الغيار ودعم الفيديو التعليمي.

توفر قطع الغيار:يتم الاحتفاظ بأجزاء التآكل الشائعة (البصاق، والشعلات، ومجموعة الإشعال، وموانع التسرب للأبواب الزجاجية) في مخزون طويل الأمد-، مع ضمان توفرها لمدة 10 سنوات.

في-خدمة الموقع:مهندسون معتمدون من المصنع- متاحون للتركيب والتشغيل وتدريب المشغلين في الخارج - رسوم الخدمة المحددة لكل مشروع.

التعليمات

س: ما هو نوع مصدر الغاز الذي تتطلبه المشواة؟

ج: الوحدة متوافقة مع كل من غاز البترول المسال (LPG) والغاز الطبيعي (NG). يتم ضبط التكوين الافتراضي للمصنع مسبقًا لغاز البترول المسال. إذا كان التوافق مع NG مطلوبًا، فيرجى التحديد في وقت الطلب حتى يمكن تركيب مكونات الموقد المناسبة قبل الشحن. يجب أن يتم توصيل الغاز في الموقع- بواسطة فني غاز مرخص وفقًا للوائح المحلية.

س: كم من الوقت يستغرق تقريبا شواء دجاجة كاملة؟

ج: بالنسبة للدجاجة الكاملة القياسية (. 1.5كجم تقريبًا) عند درجة حرارة 180-200 درجة، فإن وقت التحميص يتراوح من 45 إلى 60 دقيقة تقريبًا. قد يختلف التوقيت الفعلي بناءً على حجم الطائر ودرجة حرارة البداية ومستوى التحمير المطلوب. نوصي بضبط إعدادات درجة الحرارة والوقت بناءً على نتائج الاختبار الأولية.

س: هل تشكل درجة الحرارة القصوى البالغة 550 درجة مصدر قلق للسلامة؟

ج: 550 درجة تمثل الحد الأقصى لدرجة الحرارة للوحدة. نطاق درجة الحرارة الموصى به لتحميص الدجاج اليومي هو 160-220 درجة. إعدادات درجة الحرارة المرتفعة مخصصة للتطبيقات المتخصصة التي تتطلب تطويرًا سريعًا للقشرة أو معالجة مكونات محددة. تم تجهيز الوحدة بنافذة عرض من الزجاج المقسى وبنية جسم معزولة، مما يحافظ على إمكانية التحكم في درجات حرارة السطح الخارجي أثناء التشغيل العادي. يوصى بوجود مساحة مناسبة للتهوية حول الوحدة ونظام عادم مناسب يتوافق مع القوانين المحلية.

س: كيف يجب أن أقوم بالتنظيف اليومي؟

ج: بعد كل عملية تشغيل يومية، اترك الوحدة لتبرد بشكل طبيعي. قم بإزالة صينية التنقيط والتخلص من الشحوم المتراكمة. امسح جدران الغرفة الداخلية والبصق بقطعة قماش ناعمة باستخدام عامل تنظيف محايد. يجب تنظيف نافذة العرض الزجاجية باستخدام منظف زجاج مخصص للحفاظ على رؤية واضحة للمنتج. لا تستخدم الصوف الفولاذي أو أدوات التنظيف الكاشطة على الأسطح المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج، لأنها قد تسبب خدوشًا وتلفًا للأسطح.

س: كيف يمكنني الاختيار بين تكوينات مختلفة للبصاق (2-9 سيخات)؟

ج: يجب أن يعتمد الاختيار على حجم الإنتاج اليومي المقدر ومساحة المطبخ المتوفرة: 2-3 سيخ مناسب لمحلات المأكولات الجاهزة الصغيرة التي تنتج أقل من 20 طائرًا يوميًا؛ 4-5 أسياخ تستوعب أقسام الأطعمة الساخنة متوسطة الحجم وعمليات مطاعم الوجبات السريعة؛ يوصى باستخدام 6 سيخات وما فوق لخطوط بوفيه الفنادق، ومفوضيات المطبخ المركزي، وسيناريوهات الإنتاج بكميات كبيرة. للحصول على إرشادات الاختيار الشخصية، يرجى الاتصال بمدير المبيعات لدينا.

س: ما الفرق بين النموذج القياسي ونموذج الدرج القابل للسحب-؟

ج: يتميز الطراز المجهز بالدرج-بدرج تنقيط منزلق-خارجي في قاعدة الوحدة، مما يسمح للمشغلين بتفريغ الشحوم المتراكمة أثناء التشغيل دون إيقاف الإنتاج مؤقتًا - وهو مثالي للخدمة المستمرة خلال ساعات الذروة. يستخدم الطراز القياسي تصميمًا -لصينية التنقيط ذات الموضع الثابت، مما يوفر بنية أبسط ومتطلبات صيانة أقل. اختر بناءً على احتياجات سير العمل التشغيلية لديك.

س: ما هو الحد الأدنى لكمية الطلب (موك)؟ هل تقدمون التخصيص؟

ج: معيار موك هو 5 وحدات. يمكن اعتبار الحد الأدنى لكمية الطلب مخفضًا للمشترين لأول مرة-وفقًا لتقدير مدير المبيعات. نحن نقدم خدمات تخصيص OEM، بما في ذلك طباعة الشعار المخصص على لوحات التحكم، وتخصيص الألوان، وتعديلات كمية البصق. يختلف الحد الأدنى لكميات الطلب للوحدات المخصصة حسب المواصفات - يرجى الاتصال بفريق المبيعات لدينا للحصول على التفاصيل.

المواصفات الفنية

مواصفة	تفاصيل
نموذج	WJG-5G(2~9G)
سعة	5 بصاق (2-9 بصاق اختيارية؛ يتوفر نموذج درج قابل للسحب)
الأبعاد (العرض × العمق × الارتفاع)	1380 × 520 × 1320 ملم
الجهد االكهربى	220V
قوة	500W
نطاق درجة الحرارة	درجة حرارة الغرفة - 550 درجة
استهلاك الغاز	2.0 كجم/ساعة
الوزن الصافي	85 كجم
مادة	-هيكل ثقيل من الفولاذ المقاوم للصدأ + باب من الزجاج المقسى
نوع التحكم	مفاتيح الموقد المستقلة
التعبئة والتغليف	تصدير حالة خشبية
التطبيقات المستهدفة	أقسام السوبر ماركت هوت ديلي\|محطات المشواة QSR\|مطاعم بوفيه الفندق\|محلات التيك أوي والأغذية الجاهزة\|مطابخ عرض مقصف الشركات\|تقف قاعة الطعام الشواية