-عرض كامل-فرن حراري بدرجة حرارة عالية

 

إن CKF-60L عبارة عن فرن حراري عالي الحرارة يوضع على سطح العمل، وهو مصمم للمخابز الحرفية ومطابخ المعجنات بالفنادق والمطابخ المركزية لسلسلة المطاعم. استيعاب خمسة صواني قياسية مقاس 315 × 400 مم ضمن مساحة صغيرة تبلغ 650 × 665 × 575 مم فقط، توفر هذه الوحدة إمكانية خبز الدفعات الاحترافية -في البيئات المحدودة المساحة-.

مجهزة أ نظام التحكم في درجة الحرارة العالية-بدرجة 350 درجة، والطهي القابل للبرمجة على 5-مراحل، ووظيفة رش البخار المتكاملة، و6 إعدادات مسبقة للذاكرة-بلمسة واحدة، ويغطي CKF-60L نطاقًا كاملاً من تطبيقات الخبز-بدءًا من مقاومة درجات الحرارة المنخفضة-والخبز على المدى المتوسط-إلى التحمير السريع-بالحرارة العالية. يسمح الباب الزجاجي المقسى ذو الطبقة المزدوجة ذو الرؤية الكاملة مع إضاءة الهالوجين الداخلية للطهاة بمراقبة تقدم الخبز دون فتح الباب وتعطيل زنبرك الفرن.

 

 

350 درجة صناعية-درجة عالية-درجة حرارة الخبز:يمتد نطاق درجة الحرارة إلى 0-350 درجة، مما يلبي متطلبات الحرارة العالية للبيتزا (حوالي . 300-350 درجة)، والخبز الأوروبي المقرمش، وتشطيب اللحوم المشوية. فرن واحد يحل محل وحدات متخصصة متعددة.

برمجة 5 مراحل + 6 إعدادات الذاكرة المسبقة:يدعم 5 مراحل طهي قابلة للتكوين بشكل مستقل (على سبيل المثال، إثبات ← درجة حرارة منخفضة-خبز ← درجة حرارة عالية- تحمير ← حقن بالبخار ← تثبيت). تعمل ستة مفاتيح ذاكرة تعمل بلمسة واحدة- على تخزين الوصفات المستخدمة بشكل متكرر، مما يقلل الاعتماد على العمالة الماهرة ويضمن اتساق الدُفعات-إلى-الدُفعات.

رذاذ البخار للقشور الحرفية:توفر وظيفة حقن البخار المتكاملة الرطوبة أثناء مرحلة الخبز الأولية، مما يعزز القشور الهشة والمتشققة على الخبز الفرنسي والأرغفة الحرفية مع الحفاظ على الرطوبة الداخلية للحصول على فتات طرية.

مؤقت دقيق لمدة 99 دقيقة:نطاق مؤقت ممتد يصل إلى 99 دقيقة، مقترنًا ببرمجة مكونة من 5-مراحل، يتيح سير عمل الخبز الآلي بالكامل - يمكن لموظفي المطبخ حضور المهام الأخرى أثناء تشغيل الفرن دون مراقبة.

الطعام-إنشاء غرفة الصف:الحجرة الداخلية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بسمك 0.8 مم، وهي مقاومة للأكسدة في درجات الحرارة العالية - ومتوافقة مع معايير سلامة ملامسة الأغذية. يتميز الجزء الخارجي بفولاذ مقاوم للصدأ 201 بسمك 0.8 مم مع لمسة نهائية من التيتانيوم الأسود لمقاومة التلطخ وسهولة التنظيف.

304 عناصر تسخين من الفولاذ المقاوم للصدأ:تضمن عناصر التسخين الدائرية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 توزيعًا موحدًا للحرارة وعمر خدمة أطول.

نافذة المراقبة الكاملة-العرض + الإضاءة الداخلية:يوفر الباب الزجاجي المقوى-طبقة مزدوجة عزلًا حراريًا فعالاً، بينما تسمح الإضاءة الداخلية الساطعة بمراقبة واضحة دون فتح الباب.

 

 

صواني خبز ستانلس ستيل مقاس 1,315×400 مم × 5 قطع

2، مقبض صينية × 1 قطعة

3، دليل المستخدم (دليل التثبيت والتشغيل والصيانة) × 1 قطعة

 

 

صواني الخبز المثقبة مقاس 1,315×400 مم (مثالية للبيتزا والخبز الذي يتطلب تهوية حرارية سفلية)

صواني خبز مطلية غير قابلة للالتصاق مقاس 2,315×400 مم (تقلل من تشحيم المعجنات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر)

3، رفوف سلكية من الفولاذ المقاوم للصدأ للطعام - × 5 طبقات (متوافقة مع فتحات صينية مقاس 315 × 400 مم)

4، مسبار درجة حرارة الطعام (إدخال -مقياس حرارة من النوع لمراقبة دقيقة لدرجة الحرارة الأساسية)

5، استبدال 304 عناصر تسخين من الفولاذ المقاوم للصدأ

6 ، لوحة تحكم الشعار المخصص (متوفرة لأوامر OEM)

 

 

 

 

 

مواصفة	تفاصيل
نموذج	CKF-60L
سعة	5 صواني
الأبعاد (العرض × العمق × الارتفاع)	650 × 665 × 575 ملم
الأبعاد الداخلية (العرض × العمق × الارتفاع)	456 × 370 × 325 ملم
الجهد االكهربى	220~380V
حجم الغرفة	60 L
قوة	5 كيلو واط
نطاق درجة الحرارة	0-350 درجة
نطاق الموقت	99 دقيقة
حجم الدرج	315 × 400 مم × 5 قطع
مادة الجسم	201 ستانلس ستيل، سمك 0.8 مم
مادة الغرفة	ستانلس ستيل 304، سمك 0.8 مم
مادة عنصر التسخين	304 الفولاذ المقاوم للصدأ
وظائف	رذاذ بخار / 5 مراحل قابلة للبرمجة / 6 مفاتيح ذاكرة
التعبئة والتغليف	تصدير حالة خشبية
التطبيقات المستهدفة	المخابز الحرفية|مطابخ معجنات الفنادق|سلسلة مطاعم بيتزا|معجنات فرنسية|مطابخ كافيه المركزية|محطات مقصف الشركات الغربية

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

الوسم : كامل-عرض-الفرن الحراري ذو درجة الحرارة المرتفعة، الصين كامل-عرض-الفرن الحراري ذو درجة الحرارة العالية المصنعين والموردين